錫箔紙是早年錫箔廠家特有的一種手工業(yè)產(chǎn)品。生活中我們都少不了和鋁箔紙或錫紙打交道，鋁箔紙和錫箔紙都可用于食物包裹，看似沒有什么不同，其實(shí)還是有區(qū)別的。鋁箔紙作為一種工業(yè)制造原輔材料，產(chǎn)品主要應(yīng)用于包裝防護(hù)，生活用品，建筑等。錫箔紙的顏色為銀白色，焚燒后灰為金黃。他的主要成分是錫、鋁，是錫鋁的合金;其導(dǎo)電、導(dǎo)熱性能非常好。
　　鋁箔紙和錫箔紙的不同
　　1：外觀特性不同：錫箔比鋁箔顯得光亮很多，但錫的延展性很差，一拉就斷。超市有賣純錫箔紙的，它們通常是一張張疊放，每張之間有棉紙，本身較難切割，價(jià)格也較貴，購(gòu)買者較少。鋁箔材質(zhì)比較硬挺，好切割，多采用卷筒式包裝，價(jià)格較便宜，現(xiàn)在逐漸成市場(chǎng)主流。
　　錫是軟金屬,比重7.3,熔點(diǎn)低,適中的用量是不會(huì)中毒的，在極端情況下也可以說錫是有毒的，比如有些鍋的內(nèi)壁都有鍍。它只是火和一硫還有鹵素產(chǎn)生一些反應(yīng)，鹽類的酸性溶液中會(huì)被腐蝕等等。
　　2：中毒反應(yīng)不同：錫會(huì)刺激腸胃，鋁會(huì)導(dǎo)致老年癡呆。錫箔紙或鋁箔紙多用于包裹食材燒烤，以防止肉類烤焦。如果只是用它們包裹食材放入烤箱燒烤，對(duì)身體損害不大。但是食材上若添加了調(diào)味醬或檸檬，其中的酸性物質(zhì)會(huì)把錫箔紙或鋁箔紙的錫、鋁析出，混入食物中被人體吸收，會(huì)造成食用者錫、鋁中毒。
　　如果腎臟病人攝入過多的鋁，會(huì)出現(xiàn)貧血。因此，建議人們?cè)谧隹局剖称窌r(shí)，若要用錫箔紙或鋁箔紙包裹食材，就不要加調(diào)味醬或檸檬。另外，可用包心菜葉、玉米葉代替錫箔紙或鋁箔紙，或以筍殼、茭白殼、菜葉當(dāng)墊底，這樣不僅無污染，食用健康，而且味道鮮美。